Don Michael Black Whiskey
El primer y mejor Whiskey Andino®. Elaborado a partir del icónico maíz morado peruano y trigo nacional, con doble destilación en alambique tradicional de cobre y maduración en barricas de roble blanco americano de primer uso. 90 Proof / 45% ABV.
Color ambarino, caramelo, brillante y limpio, con lágrimas intensas.
Maíz tostado, vainilla y un dejo ahumado. Con el tiempo aparecen frutos secos deshidratados, castañas, pasas y orejones, y al final coco, chocolate bitter, café y caramelo.
Primer contacto intenso, con presencia alcohólica que se vuelve más amable al segundo sorbo o con unas gotas de agua. Trasfondo de especias con canela y cardamomo, dejo amargo y acidez delicada. Whiskey de gran personalidad.
Coctelería premium, sobremesa, servicio en las rocas y maridaje con cortes ahumados.
Ideal para barras de autor, hoteles boutique y experiencias de degustación de destilados.
Origen, elaboración y guarda
Información técnica basada en la bodega oficial.
Ver ficha oficial ↗- Tipo
- Whiskey Andino®
- Origen
- Andes, Perú
- Materias primas
- Maíz morado peruano y trigo nacional
- Destilación
- Doble destilación en alambique tradicional de cobre
- Maduración
- Barricas de roble blanco americano de primer uso
- Graduación
- 45% ABV / 90 Proof