Portafolio validado de vinos y destilados premium
En Global Grapes seleccionamos, validamos y recomendamos únicamente bodegas y casas cuya calidad supera el estándar. Cada etiqueta de este catálogo ha sido evaluada por su origen, terroir, técnica, consistencia y afinidad gastronómica para el mercado colombiano.
Cómo seleccionamos cada casa del catálogo
Solo entran al portafolio productos con origen verificable, procesos rigurosos y capacidad de elevar cualquier carta gastronómica.
Origen y terroir
Bodegas con viñedos y destilerías propias, cuya identidad geográfica es evidente en cada botella.
Reconocimiento internacional
Casas con puntajes, medallas y menciones en las guías y competencias más exigentes del mundo.
Encaje HORECA Colombia
Etiquetas con precio, disponibilidad y perfil sensorial ideales para restaurantes, hoteles y bares de alto nivel.
Viña Koyle
Bodega familiar chilena fundada por la familia Undurraga Vicuña en Alto Colchagua. Sus viñedos orgánicos y biodinámicos crecen en Los Lingues (Colchagua Andes) y Paredones (Colchagua Costa), sobre suelos de roca basáltica, granito y cuarzo. Cosechan a mano, vinifican con mínima intervención y guardan cada vino hasta su punto ideal, expresando terroir con estructura, elegancia y frescor.
- Certificación orgánica, biodinámica, vegana y NON-GMO en todo su portafolio
- Reconocida entre las bodegas más sostenibles de Chile por Wines of Chile
- Puntajes de 95+ puntos otorgados por James Suckling, Tim Atkin MW y Descorchados
- Miembros de MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) y Wines of Chile
- Viñedos de Los Lingues catalogados como grand cru chilenos por críticos internacionales
Portafolio Viña Koyle
15 referencias
Koyle Auma
Ensamblaje bordelés · Chile
Vino ícono de Koyle: ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot de Los Lingues, Colchagua Andes. Los viñedos crecen sobre suelos profundos de roca basáltica de baja fertilidad, con fermentación íntegra en barricas de 600 L.
Fine dining · Guarda · Menús ícono
Koyle Cerro Basalto Mediterráneo
Monastrell, Garnacha, Cariñena, Syrah · Chile
Ensamblaje mediterráneo de Monastrell, Garnacha, Cariñena y Syrah sobre roca basáltica en Los Lingues, Colchagua Andes. Guarda de 12 meses por variedad y 6 meses adicionales del blend en foudre.
Cocina mediterránea · Fine dining
Koyle Cerro Basalto Garnatxa
Garnatxa (Garnacha) · Chile
Garnatxa de altura sobre roca basáltica en Los Lingues, Colchagua Andes. Guarda de 18 meses en foudre de roble francés y huevos de cemento.
Fine dining · Cocina de autor
Koyle Cerro Basalto Cuartel G2
Carmenere · Cabernet Franc · Chile
Ensamblaje de Carmenere y Cabernet Franc de un cuartel específico sobre roca basáltica en Los Lingues, Colchagua Andes. 18 meses en barricas de roble francés de 225 L.
Fine dining · Guarda
Koyle Costa Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc · Chile
Sauvignon Blanc de Paredones, Colchagua Costa, cultivado sobre arcillas con cuarzo montadas sobre una matriz de granito amarillo antiguo que aporta su sello mineral. Vinificación por sectores del viñedo en barrica de roble francés, acero inoxidable y huevos de cemento, con 12 meses de guarda sobre lías.
Servicio por copa · Terrazas · Mariscos y ceviches
Koyle Royale Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon · Chile
Cabernet Sauvignon ícono de Koyle, procedente de Los Lingues, Colchagua Andes. Viñedos orgánicos y biodinámicos a 450 msnm sobre suelos arcillosos con rocas de basalto. Fermentación en acero inoxidable y 20 meses de guarda en barricas de roble francés de 225 L.
Fine dining · Guarda · Menús ícono
Koyle Royale Carmenere
Carmenere · Chile
Carmenere de Los Lingues, Colchagua Andes. Viñedos orgánicos y biodinámicos a 450 msnm sobre suelos arcillosos con rocas de basalto. Fermentación en acero inoxidable y 18 meses de guarda en barricas de roble francés de 225 L.
Fine dining · Cocina de autor
Koyle Royale Malbec
Malbec · Chile
Malbec chileno de Los Lingues, Colchagua Andes. Laderas orientadas al oeste a 480 msnm sobre suelos arcillosos con rocas de basalto. 22 meses de guarda en barricas de roble francés de 225 L, con certificación orgánica y biodinámica.
Steakhouse · Parrilla · Menús cárnicos
Koyle Royale Syrah
Syrah · Chile
Syrah de Los Lingues, Colchagua Andes. Laderas orientadas al oeste a 480 msnm sobre suelos arcillosos con rocas de basalto. 22 meses de guarda en barricas de roble francés de 400 L.
Menú degustación · Cocina de autor
Koyle Royale Tempranillo
Tempranillo · Chile
Tempranillo de Los Lingues, Colchagua Andes. Laderas oeste entre 380 y 420 msnm sobre suelos franco arcillosos con rocas de basalto. 24 meses de guarda en barricas de roble francés de 225 L.
Cocina española · Ibéricos · Fine dining
Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon · Chile
Cabernet Sauvignon de Finca Bertolli, Colchagua Andes. Suelos profundos con 20% de arcillas y excelente drenaje. 14 meses de guarda en barricas de roble francés.
Carta principal · Maridaje · Servicio por copa
Koyle Gran Reserva Carmenere
Carmenere · Chile
Carmenere de Los Lingues, Colchagua Andes. Suelos profundos con 20% de arcillas y excelente drenaje. 14 meses de guarda en barricas de roble francés.
Carta principal · Cocina de autor · Maridaje regional
Koyle Flor de Laberinto Rosé
Grenache · Chile
Rosé de Grenache de Los Lingues, Colchagua Andes. Fermentación fría en acero inoxidable para preservar frescura y expresión frutal.
Servicio por copa · Terrazas · Rosé premium
Koyle Costa Pinot Noir
Pinot Noir · Chile
Pinot Noir de Paredones, Colchagua Costa, sobre arcillas con cuarzo montadas en matriz de granito amarillo antiguo. Fermentaciones separadas por lote y guarda de 12 meses en barrica y huevos de cemento.
Fine dining · Cocina de autor · Pescados
Koyle Costa Cuarzo
Sauvignon Blanc · Chile
Sauvignon Blanc de Paredones, Colchagua Costa. Fermentación fría en acero inoxidable y 4 meses sobre lías para aportar estructura, sin perder frescura ni mineralidad.
Servicio por copa · Mariscos · Terrazas
Don Michael
Casa peruana de destilados premium creadora del Whiskey Andino®, categoría propia elaborada a partir del icónico maíz morado peruano y trigo nacional. Doble destilación en alambique tradicional de cobre y maduración en barricas de roble blanco americano de primer uso, para un destilado con identidad andina única en el mundo.
- Creadores oficiales del Whiskey Andino®, primera categoría de whisky peruano
- Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition
- Medalla de Oro en International Wine & Spirits Competition (IWSC)
- Reconocidos por The Spirits Business y Whisky Advocate como innovación destacada de Sudamérica
- Presentes en barras de autor y hoteles boutique de Perú, EE. UU., Europa y Latinoamérica
Portafolio Don Michael
2 referencias
Don Michael Black Whiskey
Whiskey Andino® · Perú
El primer y mejor Whiskey Andino®. Elaborado a partir del icónico maíz morado peruano y trigo nacional, con doble destilación en alambique tradicional de cobre y maduración en barricas de roble blanco americano de primer uso. 90 Proof / 45% ABV.
Coctelería · Sobremesa · Servicio en las rocas
Don Michael Andean Cream
Licor de crema de Whiskey Andino · Perú
El primer licor de crema de Whiskey Andino® del mundo. Elaborado con una mezcla de Black Whiskey de Don Michael y crema láctea fresca, combinado con un toque de café, chocolate y avellana.
Sobremesa · Café · Postres · Coctelería dulce
Un catálogo curado para cartas gastronómicas memorables
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