Global Grapes · Chile
Koyle Cerro Basalto Cuartel G2
Cepa: Carmenere · Cabernet FrancLínea: Cerro BasaltoProductor: Viña Koyle
Ensamblaje de Carmenere y Cabernet Franc de un cuartel específico sobre roca basáltica en Los Lingues, Colchagua Andes. 18 meses en barricas de roble francés de 225 L.
Perfil sensorial
Fruta negra, pimienta, hierbas frescas, grafito y un final aterciopelado, especiado y persistente.
Maridaje
Carnes maduradas, cocina especiada, cordero y platos con reducciones.
Recomendación HORECA
Etiqueta destacada para restaurantes que valoran vinos de parcela y guarda.
Ficha técnica
Origen, elaboración y guarda
Información técnica basada en la bodega oficial.
Ver ficha oficial ↗- Variedad
- Carmenere y Cabernet Franc
- Origen
- Los Lingues, Colchagua Andes
- Superficie total
- 1,64 ha
- Exposición y altitud
- Laderas Norte y Oeste, 480 msnm
- Método de poda
- Guyot
- Densidad de plantación
- 9.000 plantas / ha
- Tipo de suelo
- Roca basáltica con alta concentración de hierro, magnesio y calcio.
- Vinificación
- Tanques de acero inoxidable con pisoneos entre 24 °C y 28 °C.
- Guarda
- 18 meses en barricas de roble francés de 225 L.
- Primera cosecha
- 2015
- Certificación
- Orgánico, Biodinámico, Vegano y NON-GMO