Global Grapes · Chile
Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Cepa: Cabernet SauvignonLínea: Gran ReservaProductor: Viña Koyle
Cabernet Sauvignon de Finca Bertolli, Colchagua Andes. Suelos profundos con 20% de arcillas y excelente drenaje. 14 meses de guarda en barricas de roble francés.
Perfil sensorial
Fruta negra madura, cedro, especias dulces, tabaco y un final elegante y estructurado.
Maridaje
Cortes rojos, cocina mediterránea, quesos maduros y reducciones intensas.
Recomendación HORECA
Ideal para carta principal, servicio por copa premium y menús de maridaje.
Ficha técnica
Origen, elaboración y guarda
Información técnica basada en la bodega oficial.
Ver ficha oficial ↗- Variedad
- Cabernet Sauvignon
- Origen
- Finca Bertolli, Colchagua Andes
- Método de poda
- Double Guyot
- Densidad de plantación
- 6.000 plantas / ha
- Tipo de suelo
- 20% de arcillas en lomaje con 2% de pendiente. Suelos profundos y de excelente drenaje.
- Vinificación
- Tanques de acero inoxidable entre 24 °C y 26 °C.
- Guarda
- 14 meses en barricas de roble francés.
- Certificación
- Orgánico, Biodinámico, Vegano y NON-GMO