Global Grapes · Chile
Koyle Royale Tempranillo
Cepa: TempranilloLínea: RoyaleProductor: Viña Koyle
Tempranillo de Los Lingues, Colchagua Andes. Laderas oeste entre 380 y 420 msnm sobre suelos franco arcillosos con rocas de basalto. 24 meses de guarda en barricas de roble francés de 225 L.
Notas de cata
Vista
Rojo rubí profundo con reflejos granate.
Nariz
Cereza madura, ciruela, vainilla, cuero fino y especias dulces.
Paladar
Cuerpo medio-alto, taninos redondos y final envolvente con notas balsámicas y de roble bien integrado.
Maridaje
Cocina española, embutidos, ibéricos, cordero y platos con reducciones.
Recomendación HORECA
Ideal para restaurantes de cocina española y cartas con propuesta ibérica.
Ficha técnica
Origen, elaboración y guarda
Información técnica basada en la bodega oficial.
Ver ficha oficial ↗- Variedad
- Tempranillo
- Origen
- Los Lingues, Colchagua Andes
- Exposición y altitud
- Laderas Oeste, 380–420 msnm
- Método de poda
- Double Guyot
- Densidad de plantación
- 6.000 plantas / ha
- Cosecha
- Principios de marzo, manual
- Tipo de suelo
- Primera y segunda terraza del fundo Los Lingues, suelos de coluvio, textura franco arcillosa y rocas de basalto.
- Vinificación
- ≈30 días en tanques de acero inoxidable de 3 a 18 hl con remontajes.
- Guarda
- 24 meses en barricas de roble francés de 225 L.
- Primera cosecha
- 2011
- Certificación
- Orgánico, Biodinámico, Vegano y NON-GMO